• প্রিন্ট ভার্সন
No Result
View All Result
মঙ্গলবার, জানুয়ারি ১৯, ২০২১
ছায়াছন্দ
  • হোম
  • নিউজ
  • সিনেমা
    • ঢালিউড
    • টলিউড
    • বলিউড
    • হলিউড
  • টেলিভিশন
  • মিউজিক
  • অন্যলোক
  • কথোপকথন
  • গুঞ্জন
  • লাইফস্টাইল
    • ফ্যাশন
    • রূপচর্চা
    • রেসিপি
    • স্বাস্থ্য
    • ভ্রমন
  • ভিন্ন খবর
  • ভিডিও
  • হোম
  • নিউজ
  • সিনেমা
    • ঢালিউড
    • টলিউড
    • বলিউড
    • হলিউড
  • টেলিভিশন
  • মিউজিক
  • অন্যলোক
  • কথোপকথন
  • গুঞ্জন
  • লাইফস্টাইল
    • ফ্যাশন
    • রূপচর্চা
    • রেসিপি
    • স্বাস্থ্য
    • ভ্রমন
  • ভিন্ন খবর
  • ভিডিও
No Result
View All Result
ছায়াছন্দ
No Result
View All Result

মিষ্টি মারিয়ার ঈদ রেসিপি গরুর মাংসের কালা ভুনা

  • 2shares
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0

মিষ্টি মারিয়ার ঈদ রেসিপি গরুর মাংসের কালা ভুনাগরুর মাংসের কালা ভুনা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। রসনাবিলাসীদের কাছে এই খাবারটি খুবই মজাদার আর মুখরোচক। অতুলনীয় স্বাদের এই খাবারটি অনেকেই ঠিকমতো রান্না করতে জানেন। তাই এই খাবারটি স্বাদ গ্রহণ করার জন্যে বাধ্য হয়েই যেতে হয় রেস্টুরেন্টে। তবে এই ঈদের ছুটিতে নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন কালা ভুনা। তাছাড়া এখন তো সবার বাসায়ই গরুর মাংস পর্যাপ্ত রয়েছে। তাই আসুন এই ঈদ আয়োজনে জেনে নিই গরুর মাংসের কালা ভুনার রেসিপি। রেসিপিটি দিয়েছেন মুন্সীগঞ্জের মেয়ে মডেল ও অভিনেত্রী মিষ্টি মারিয়া।

মিষ্টি মারিয়ার ঈদ রেসিপি গরুর মাংসের কালা ভুনাউপকরণ :
গরুর মাংস ১ কেজি, তেল – ১ কাপ, বড় করে কাটা পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ, আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা – ১ টেবিল চামচ, এলাচ – ৪/৫টি, দারুচিনি – ২ টুকরা, লবঙ্গ – পরিমাণ মতো, গোলমরিচ – পরিমাণ মতো, তেজপাতা – ৩/৪ টি, লবণ – স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ – ৩/৪টি ।

রান্নার প্রণালি :
গরুর মাংস মাঝারি আকারের টুকরা করে কেটে নিতে হবে। ভালো করে ধুয়ে নিন একটি চালুনিতে নিয়ে মাংসের পানি ঝরতে দিন কিছু সময়। এবার একটি পাত্রে তেল এবং কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাংস মাখিয়ে নিন ভালো মতো। এবার মাঝারি আঁচে চুলায় বসিয়ে দিন ঢাকনা দিয়ে। অল্পক্ষণের মধ্যেই মাংস পানি ছেড়ে দেবে। কিছুক্ষণ পর আবার সেই পানি টানতে শুরু করবে। ধীরে ধীরে মাংস সেদ্ধ হয়ে আসবে। সেদ্ধ হওয়ার পর মাংস শুকিয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। এবার অন্য একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে সেদ্ধ করা মাংস দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিন। এমনভাবে ভাজা ভাজা করতে হবে যেন মাংসের মসলা শুকিয়ে গিয়ে তেলের ওপরে ভেসে উঠে। খেয়াল রাখতে হবে যেনো মাংস শক্ত না হয়ে যায়। ভালো মতো ভাজা ভাজা হয়ে গেলে এবার নামিয়ে ফেলুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল গরুর মাংসের মজার একটি খাবার কালা ভুনা।

এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন চালের রুটি অথবা গরম ভাতের সঙ্গে। খেতে কিন্তু দারুন লাগবে।

  • 2shares
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
ট্যাগ: মিষ্টি মারিয়ারেসিপিলাইফস্টাইল
পূর্ববতী নিউজ

আজ পবিত্র ঈদুল আজহা

পরবর্তী নিউজ

বন্ধু দিবসে আনিকার বন্ধুত্বের গান ফ্রেন্ডস

আরও নিউজ

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান
ফিচার্ড

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান

দুধের কালারিং সন্দেশ
রেসিপি

দুধের কালারিং সন্দেশ

সঙ্গীতে নকশীর ব্যস্ততা
কথোপকথন

সঙ্গীতে নকশীর ব্যস্ততা

নতুন ছবি এড়িয়ে চলছেন দীপিকা!
ফিচার্ড

নতুন ছবি এড়িয়ে চলছেন দীপিকা!

ধর্মীয় অনুভূতিতে আঘাতের দায়ে মামলা খেলেন সায়নী ঘোষ
টলিউড

ধর্মীয় অনুভূতিতে আঘাতের দায়ে মামলা খেলেন সায়নী ঘোষ

বাপ্পী - অপুর প্রিয় কমলা মুক্তিতে আর বাধা নেই
ফিচার্ড

বাপ্পী – অপুর প্রিয় কমলা মুক্তিতে আর বাধা নেই

আপনার মন্তব্য দিন

ভিডিও

Currently Playing

মুখোমুখি মৌসুমী – ওমর সানী

মুখোমুখি মৌসুমী - ওমর সানী

মুখোমুখি মৌসুমী – ওমর সানী

স্টার ওয়াচ
ছায়াছন্দ'র জন্য মৌসুমীর ভালোবাসা

ছায়াছন্দ’র জন্য মৌসুমীর ভালোবাসা

স্টার ওয়াচ
ছায়াছন্দ প্রসঙ্গে চিত্রতারকা ববি

ছায়াছন্দ প্রসঙ্গে চিত্রতারকা ববি

স্টার ওয়াচ
ছায়াছন্দকে চিত্রতারকা তাসকিন'র শুভেচ্ছা

ছায়াছন্দকে চিত্রতারকা তাসকিন’র শুভেচ্ছা

স্টার ওয়াচ
  • সর্বাধিক
  • মন্তব্য
  • সর্বশেষ
খোলামেলা জুঁই লাহিড়ি

খোলামেলা জুঁই লাহিড়ি

প্রধানমন্ত্রীর সাহায্য চান গায়িকা পলি সায়ন্তনী

প্রধানমন্ত্রীর সাহায্য চান গায়িকা পলি সায়ন্তনী

জায়েদ খান চলচ্চিত্রে অবাঞ্ছিত হওয়া প্রসঙ্গে মৌসুমীর প্রতিক্রিয়া

জায়েদ খান চলচ্চিত্রে অবাঞ্ছিত হওয়া প্রসঙ্গে মৌসুমীর প্রতিক্রিয়া

মনোপলি বিজনেস ট্রেন্ড ভেঙ্গে দেবো : অশোক ধানুকা

মনোপলি বিজনেস ট্রেন্ড ভেঙ্গে দেবো : অশোক ধানুকা

বীরশ্রেষ্ঠ জাহাঙ্গীরের চরিত্রে শাকিব

বীরশ্রেষ্ঠ জাহাঙ্গীরের চরিত্রে শাকিব

নোবেল ও শখের সুখের সংসার

নোবেল ও শখের সুখের সংসার

জয়ার পেয়ারার সুবাস

জয়ার পেয়ারার সুবাস

ক্যারিয়ার ও বিয়ে নিয়ে মুখ খুললেন বুবলী (ভিডিও)

ক্যারিয়ার ও বিয়ে নিয়ে মুখ খুললেন বুবলী (ভিডিও)

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান

আজ চিত্রনায়ক মান্নার দশম মৃত্যুবার্ষিকী

আজ চিত্রনায়ক মান্নার দশম মৃত্যুবার্ষিকী

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান

ডিপজলের ছবিতে মৌ খান

দুধের কালারিং সন্দেশ

দুধের কালারিং সন্দেশ

সঙ্গীতে নকশীর ব্যস্ততা

সঙ্গীতে নকশীর ব্যস্ততা

নতুন ছবি এড়িয়ে চলছেন দীপিকা!

নতুন ছবি এড়িয়ে চলছেন দীপিকা!

ধর্মীয় অনুভূতিতে আঘাতের দায়ে মামলা খেলেন সায়নী ঘোষ

ধর্মীয় অনুভূতিতে আঘাতের দায়ে মামলা খেলেন সায়নী ঘোষ

প্রিন্ট ভার্সন

ঈদ-উল-ফিতর সংখ্যা ২০১৮
কাভার ফিকশন । ববি । ২০১৮
Default Footer

Follow us on:

Facebook
Instagram
Youtube

সম্পাদক : মিজানুর রহমান মিজান
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : রায়হান আর. পাভেল
উপদেষ্টা : জে. রেজা

ফোন : +৮৮ ০২ ৮৮৭৯১৮৯
ইমেইল : chhayachhanda@outlook.com
২৬০/সি, তেজগাঁও শিল্প এলাকা, ঢাকা – ১২০৮

  • হোম
  • নিউজ
  • সিনেমা
  • টেলিভিশন
  • মিউজিক
  • অন্যলোক
  • লাইফস্টাইল
  • কথোপকথন
  • গুঞ্জন
  • ভিন্ন খবর
  • স্টার ওয়াচ

© ২০১৯। ছায়াছন্দ । সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার কর্তৃক সংরক্ষিত। 

  • About Us
  • Privacy Policy
  • Advertisement
  • Contact Us

Website Designed & Developed by

  • হোম
  • নিউজ
  • সিনেমা
    • ঢালিউড
    • টলিউড
    • বলিউড
    • হলিউড
  • টেলিভিশন
  • মিউজিক
  • অন্যলোক
  • কথোপকথন
  • গুঞ্জন
  • লাইফস্টাইল
    • ফ্যাশন
    • রূপচর্চা
    • রেসিপি
    • স্বাস্থ্য
    • ভ্রমন
  • ভিন্ন খবর
  • ভিডিও

© ২০১৮। ছায়াছন্দ । সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার কর্তৃক সংরক্ষিত।

Send this to a friend